1、酒店?duì)I業(yè)收入的確定，必須以酒店各項(xiàng)服務(wù)已經(jīng)提供，同時(shí)收回相應(yīng)的足額的價(jià)款獲取的受區(qū)價(jià)款的合法證據(jù)為標(biāo)志。

    2、營(yíng)業(yè)收入按實(shí)際價(jià)款計(jì)算，發(fā)生的各種折扣、回扣沖減當(dāng)期營(yíng)業(yè)收入。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定的折扣權(quán)限簽單。需對(duì)外支付傭金時(shí)，應(yīng)有經(jīng)辦部門以書(shū)面的形式向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，經(jīng)同意，在報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可支付，如需代領(lǐng)，代領(lǐng)人必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)。

    3、營(yíng)業(yè)收入應(yīng)按配比的原則記賬，與同期發(fā)生的營(yíng)業(yè)成本、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、營(yíng)業(yè)稅金及財(cái)務(wù)費(fèi)用同時(shí)反應(yīng)，預(yù)收的房租等應(yīng)按預(yù)付期分期計(jì)入營(yíng)業(yè)收入。

    4、酒店的一切收入均需經(jīng)財(cái)務(wù)部入帳核算。各收銀點(diǎn)當(dāng)日收到的現(xiàn)金、支票、信用卡消費(fèi)等票據(jù)經(jīng)夜審核準(zhǔn)后，于次日上午全部上交財(cái)務(wù)部；各營(yíng)業(yè)部門預(yù)收的包餐、包房定金應(yīng)及時(shí)如數(shù)上交財(cái)務(wù)部。

    5、嚴(yán)格按國(guó)家的法律法規(guī)的規(guī)定計(jì)提各項(xiàng)稅金、基金，按時(shí)納稅。

    6、酒店的利潤(rùn)總額計(jì)算公式：營(yíng)業(yè)收入＋營(yíng)業(yè)外收入＋其他業(yè)務(wù)收入＋投資收益－營(yíng)業(yè)稅金－營(yíng)業(yè)成本－營(yíng)業(yè)費(fèi)用－管理費(fèi)用－財(cái)務(wù)費(fèi)用－營(yíng)業(yè)外支出－其他業(yè)務(wù)支出－匯兌損益7、按照酒店董事會(huì)的規(guī)定，全年應(yīng)上繳的利潤(rùn)，按年計(jì)劃數(shù)分四個(gè)季度預(yù)交，悼念中介算是經(jīng)年審后，多抵少補(bǔ)，保證全年計(jì)劃數(shù)。

    8、酒店全年繳納所得稅后利潤(rùn)，按照旅游企業(yè)財(cái)務(wù)制度的規(guī)定，以如下順序分配：A、支付被沒(méi)收財(cái)務(wù)損失和各項(xiàng)稅費(fèi)的滯納金、罰金；B、彌補(bǔ)以前年度虧損；C、按照董事會(huì)規(guī)定的比例計(jì)提法定盈余公積金和公益金；D、按酒店董事會(huì)規(guī)定的金額，上交未分配利潤(rùn)。

    9、 公益金只能用于職工住房的購(gòu)建、集體福利設(shè)施支出，并必須通過(guò)董事會(huì)的批準(zhǔn)。